CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON BRUT

Descrição

BESSERAT DE BELLEFON

Fundada em 1843 em Aÿ por Edmond Besserat, a Maison Besserat de Bellefon faz parte atualmente do grupo Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). A Cuvée des Moines apresenta-se em 5 variedades de champanhes chamados “gastronômicos”, criados para acompanhar uma refeição inteira.

Viticultura: A Maison Besserat de Bellefon possui um vinhedo de 25 hectares, principalmente localizado no Vale do Marne, e conta com uma rede de viticultores do grupo BCC para se abastecer com uvas de alta qualidade.

Vinificação: Assim como a Maison Lanson, os champanhes da Maison Besserat de Bellefon não passam por fermentação malolática. Além disso, o uso em baixa dosagem do licor de tiragem permite criar bolhas 30% mais finas e um perfil mais cremoso. Por fim, o champanhe rosé, após ser engarrafado, descansa lentamente sobre borras finas durante 3 anos, adquirindo uma maturidade mais pronunciada.