CAHORS CLOS LA COUTALE 2020
€12.20
Cahors AOC – Garrafa de 75 cl – 13,5°
Descrição
CLOS LA COUTALE
Situado nos meandros do vale do Lot, o Clos La Coutale produz vinhos com um impacto internacional. A revista americana Wine Spectator classificou-o entre os 100 melhores vinhos do mundo em 2009.
Terroir: Estendido por 100 hectares entre influências oceânicas e continentais, com solo composto por cascalho e silte argilo-calcário, o vinhedo é principalmente plantado com Malbec (chamado Auxerrois localmente). Seu microclima e formação geológica permitem a elaboração de vinhos de guarda.
Viticultura: As videiras têm uma média de 35 anos e são podadas com o método “guyot” simples a sete olhos. Os rendimentos são médios, com uma produção de 45 hectolitros por hectare, permitindo que a fruta expresse toda a sua intensidade.
Vinificação: As parcelas são vinificadas separadamente em cubas de inox termorreguladas com remontagem e prensagem, sendo parcialmente amadurecidas em barris de carvalho. Em conversão para a Agricultura Orgânica desde 2019.
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